Vanilla planifolia, ou orquídea baunilha como é popularmente conhecida, é uma planta mexicana muito requisitada por colecionadores de orquídeas. Quer aprender mais sobre essa incrível planta e conferir informações de como plantar ela na sua casa? Continue a leitura deste no guia do I Love Flores.
Além de muito requisitada, ela é também muito utilizada na indústria de aromas e sabores. Isso porquê é através dela que se extrai a essência de baunilha, muito conhecida por seus usos na culinária. Pouca gente sabe que a baunilha vem uma orquídea tão rara e difícil de se cultivar.
Os primeiros a usarem a baunilha foram os astecas, que viveram onde hoje é o território nativo dessa planta. Nessa época, era comum secar os frutos da planta e curá-los para produzir o sabor de baunilha. Hoje, a extração de baunilha é diferente. A semente é raspada para extrair a essência da baunilha.
Embora seja relativamente fácil encontrar alimentos temperados com baunilha, ela é considerada a segunda especiaria mais cara do mundo.
A Vanilla planifolia pode ser cultivada tanto como poste vivo como cerca viva, devido ao fato de ser uma videira que se arrasta por onde é cultivada. Ela também é uma excelente planta para vasos, desde que eles sejam grandes e ofereçam orifícios de drenagem.
Vanilla planifolia
Confira algumas informações técnicas e botânicas dessa bela trepadeira da família das orquídeas:
| Nome científico | Vanilla planifolia |
| Nome popular | Orquídea Baunilha |
| Família | Orchidaceae |
| Origem | México |
| Tipo | Perene |
Características da Vanilla planifolia
Confira algumas das principais características dessa planta:
- Planta de fácil propagação.
- Pode atingir até 1 metro de altura.
- Tipo videira.
- Caule verde.
- Utilizada na indústria e na culinária.
- Flores grandes e perfumadas na cor verde creme.
- Raízes aéreas e terrestres.
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Como Plantar Orquídea Baunilha Passo a Passo
Como dito acima, não se trata de uma planta tão fácil de cuidar e realizar a manutenção. Veja requisitos, condições e cuidados que se deve ter ao plantar e realizar a manutenção da orquídea baunilha:
- Clima: por ser uma planta mexicana, que ocorre em lugares como o Caribe a Costa Rica, essa é uma planta de clima tropical.
- Espaçamento: no cultivo industrial, o espaçamento costuma ser de cerca de um metro entre uma planta e outra. Já no cultivo doméstico, é necessário dar um espaço maior para a planta, sendo este de 3 metros entre uma e outra.
- Solos: é possível plantar essa planta em diferentes tipos de solo. Ela costuma se desenvolver melhor em solos ricos em material orgânico. Vale dizer também que a drenagem é fundamental para evitar o aparecimento de doenças.
- Luz: embora seja uma planta tropical, a baunilha é muito semelhante ao cacau e a pimenta do reino quando estamos falando de sol. O que significa que ela gosta de uma proporção de 50% sol e 50% sombra. As necessidades de luz devem ser inspecionadas principalmente nas estações chuvosas, onde ela precisa ainda mais da incidência da luz solar.
- Polinização: diferente de outras orquídeas, a polinização da orquídea baunilha deve ser feita manualmente. Entretanto, esse processo pode ser um bocado trabalhoso e é recomendado apenas para quem deseja de fato extrair a essência de baunilha. Essa é a maior dificuldade do cultivo doméstico devido ao fato de que essa planta não tem polinizadores naturais fora de seu ambiente nativo.
- Poda: a poda pode ser feita antes da estação seca para encorajar o florescimento.
- Irrigação: a rega é fundamental para o crescimento dessa planta. Após estabelecida, ela pode suportar longos períodos apenas com a água da chuva. Essa é uma das espécies mais tolerantes a seca devido a sua origem tropical.
- Pragas e doenças: as pragas só geram dor de cabeça se saírem do controle. No geral, é possível removê-las com facilidade. As pragas mais comuns são caracóis e lesmas. Já quando se fala de doenças, os problemas mais comuns são doenças oriundas de fungos, como o Fusarium, que é frequentemente citado como doença para esta planta.
- Em vaso: é possível cultivar a orquídea baunilha em vasos desde que eles ofereçam orifícios de drenagem.
- Cuidados: existe um cuidado muito específico que deve-se ter com essa videira. Você deve verificar com frequência (pelo menos duas vezes por mês) os galhos que estão tentando subir alto ou alcançar outras plantas. Após encontrá-los, você deve dobrá-los em direção da planta, enrolando-os. Esse cuidado é importante para a promoção do florescimento da planta.
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Perguntas e Respostas (FAQ) sobre a Orquídea Baunilha
Ficou ainda com dúvidas mais específicas sobre o cultivo desta especiaria? Confira nosso FAQ:
Para quê serve a baunilha?
Atualmente, ela é considerada a segunda especiaria mais cara do mundo. Ela é um aromatizante utilizado na indústria de alimentos, cosméticos e itens de limpeza. Ela é utilizada desde a produção de sorvetes de baunilha até refrigerantes, velas, sabonetes e outros itens.
Qual é o maior produtor de baunilha do mundo?
Madagascar. E o maior importador é os Estados Unidos da América (EUA).
A orquídea baunilha atrai polinizadores?
Apenas se for cultivada em ambiente nativo, onde ela pode atrair abelhas, beija-flores e outros pássaros. A sua polinização é baixa mesmo em região nativa onde os polinizadores se encontram presentes.
Quais são as variedades da orquídea baunilha?
Essa espécie conta com poucas variedades. Existe a variedade Handa, criada por pesquisadores. Também existe a Mansa, encontrada no México e utilizada na produção da especiaria. Temos também a Planifolia, que é a variedade mais utilizada no paisagismo. Por fim, vale citar a variedade Tahitensis, que é a mais utilizada pela indústria.
Quais variedades da Vanilla é utilizada para produção de extrato de baunilha?
V. planifolia e V. x tahitensis.
Como fazer a colheita da baunilha?
As vagens devem ser removidas após nove meses depois da polinização, quando começam a amarelar.
Quanto tempo demora para a orquídea baunilha florescer e produzir vagem?
São cerca de 2 anos para isso acontecer.
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Aprenda como fazer extrato de baunilha no vídeo abaixo:
Fontes e referências: [1][2][3]
Você ainda ficou com dúvidas sobre como plantar a orquídea baunilha? Deixe um comentário!
Lory, boa noite
Não entendi muito bem o que fazer no tópico “cuidados” (…)”Após encontrá-los, você deve dobrá-los em direção da planta, enrolando-os. Esse cuidado é importante para a promoção do florescimento da planta”.
Poderia me ajudar a entender melhor?
Wow, que interessante saber mais sobre como plantar a orquídea baunilha! Acho que seria legal experimentar cultivar minha própria baunilha em casa. Mas será que é fácil cuidar dela? Alguém já tentou e teve sucesso? Estou curioso para saber mais sobre as características da Vanilla planifolia e se realmente vale a pena o esforço. Quem topa compartilhar suas experiências?
Acho interessante que a matéria abordou as características da Vanilla planifolia, mas será que plantar a orquídea baunilha é tão simples assim? Eu sempre tive dificuldade em manter plantas vivas, então fico meio receoso em tentar algo mais exótico como essa espécie. Alguém aqui já tentou plantar uma? Deu certo? Queria saber mais sobre as experiências de vocês!