Flor de Sabugueiro: Características, Cultivo, Chá e Licor

Se você deseja saber tudo sobre a flor de sabugueiro, leia com atenção até o final!

Características da Planta

Para o melhor entendimento do tema, vamos dividir as características em duas partes, a da planta sabugueiro e a de sua flor.

Sabugueiro

Antes de saber profundamente sobre a flor, é importante conhecer um pouco mais sobre a planta que a origina.

O sabugueiro ou Sambucus nigra é uma espécie de planta arbusto, originária da Europa e da África. Entretanto, pode ser encontrada em diversos lugares do mundo, como por exemplo o Brasil.

A planta apresenta flores extremamente famosas e utilizadas em diversas atividades do dia a dia, fato que será abordado mais a frente.

Além disso, o sabugueiro da origem a um fruto, que é comestível e por seus sabor adocicado é utilizado, principalmente na confecção de doces.

Flor

A flor de sabugueiro, é uma flor bem pequena, e que apresenta coloração branca e um aroma bem agradável. Ainda, ela é uma espécie bem famosa em todo o mundo, especialmente no Brasil, por conta de toda sua possibilidade de uso.

Como dito anteriormente, essa flor pode ser utilizada de várias maneiras. A mais famosa delas é o uso medicinal. A espécie tem em sua estrutura vários componentes que fazem com que ela tenha excelentes efeitos que podem ser usados na medicina.

Para que serve a flor de sabugueiro?

Como já retratado, o maior uso dessa flor é na área medicinal. Os principais benefícios à saúde trazidos por ela são:

• Fortalecimento do sistema imunológico.
• Alívio de gripes e afins.
• Controle da temperatura corporal (ameniza a febre).
• Atraso do envelhecimento, por conta de antioxidantes em sua composição.
• Ajuda na regulação do intestino.
• Alívio de inflamações, principalmente de garganta.
• Controle do colesterol.

Ainda, a flor pode ser utilizada em várias receitas e até mesmo como corante. Isso por conta de sua coloração branca, e por ser uma flor aromática.

Obs: Apesar dos benefícios, tome cuidado com a flor de sabugueiro. Se consumida em excesso, ela pode causar alguns efeitos colaterais. Portanto, consuma de maneira moderada, atingindo cerca de 2 xícaras ao dia. É importante lembrar que o uso não é recomendado para grávidas ou mulheres que estão amamentando.

Como Fazer Chá de flor de sabugueiro?

Um dos jeitos possíveis de consumir o sabugueiro, é fazendo seu famoso chá. E agora vamos te ensinar como, portando preste bastante atenção.

Você precisará de:

• Flor de sabugueiro.
• Água.
• Limão siciliano.
• Açúcar / Mel

Como fazer:

Como Fazer Licor de flor de sabugueiro?

Para os que gostam de algo mais quente e forte, e que não deixa de ser saboroso e saudável, o licor de flor de sabugueiro é uma excelente opção.

Para fazê-lo você usará:

• 1 litro de bebida destilada (de preferência vodka ou cachaça/aguardente).
• 20 cabeças (de preferência grandes) de flor de sabugueiro.
• 100 gramas de açúcar amarelo.
• 100 ml de água.
• Casca de limão.

Modo de preparo:

1. Coloque as flores em um recipiente.
2. Adicione a casca do limão.
3. Coloque a bebida destilada cobrindo completamente o pote.
4. Tampe o recipiente e deixe-o descansando por cerca de 25 dias em um local arejado e sombreado.
5. Após esse período, coe a mistura, eliminando as flores.
6. Faça uma calda de açúcar.
7. Vá adicionando a calda e provando até que chegue no gosto desejado.
8. Deixe descansar por mais 1 ou 2 meses e pronto!

Como Fazer Xarope de flor de sabugueiro?

Para fazer o xarope você vai precisar de:

• 40 flores.
• 1,5 litros de água.
• 1,5 kg de açúcar amarelo.
• 2 limões.

Preparo:

1. Corte os limões em rodelas.
2. Ferva o açúcar e a água até dissolver.
3. Em um pote, intercale camadas de limão e de flores.
4. Após o arrefecimento da calda, coloque-a no recipiente.
5. Tampe com o pano e deixe descansando por 1 dia, mexendo as vezes.
6. Coe o resultado e está pronto!

Como secar a flor?

Te ensinaremos agora o processo para secar essas folhas, visto que são muito utilizadas dessa forma em algumas receitas.

1. Lave as folhas maduras.
2. Remova seus talos.
3. Coloque as no formo em temperatura baixa.
4. Vá vigiando e quando estiverem secas, retire.
5. Guarde-as em frascos e mantenha em ambiente fresco.

Bolo de flor de sabugueiro

Como já mencionado, a flor de sabugueiro, devido a seu sabor e seu aroma agradável é muitas vezes utilizada em receitas culinárias. Uma dessas maneiras, é na confecção de bolos.

A flor pode ser usada para fazer propriamente o bolo, em conjunto com outros ingredientes como limão e laranja. Ainda, ela pode servir para fazer coberturas, caldas, glacê e afins.

Qual é o Significado da Flor de Sabugueiro?

Além de seus usos culinários e medicinais, a flor de sabugueiro tem um significado em especial. Ela significa personalidade forte, representando pessoas com essa característica.

Onde comprar e preço?

Assim como todo produto, a flor de sabugueiro tende a variar o preço de acordo com alguns fatores. Esses são o local em que está sendo comprado e a quantidade de flor adquirida.

Você pode encontrá-la em sites de flores na internet ou até mesmo em lojas físicas voltadas para a área.

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E aí, curtiu? Compartilhe conosco o que achou a respeito da flor de sabugueiro!